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这些关于成都咖啡的基础知识你都记住了吗?

发布日期:2020-04-11 09:00:11

  很多咖啡小白在初次喝咖啡的时候往往因为不知道咖啡的基础常识而落笑话,今天成都小型咖啡厅加盟商就来给各位讲解下咖啡的基础知识。

  咖啡店里的咖啡大致分两类,意式咖啡和单品手冲咖啡,我们先说单品咖啡,就好比到饭店里吃饭单独配菜,单独开小灶烹饪的,很精致!价格一般也会贵一点。当然一般只有懂咖啡,喜欢咖啡的人才会点,纯咖啡味道会有点苦的,当然也可以自己加糖或者牛奶。随意对于咖啡小白来说没必要点这个,但如果你是请别人,别人又懂咖啡,那就可以适当的给朋友点一杯精品手冲。

  单品手冲咖啡都是用咖啡豆的产地命名的,当然每个产地也会有不同的等级。可以让咖啡店里的咖啡师给你推荐一款比较合适的手冲咖啡。

  再说说意式咖啡,简单说只要是用意式咖啡机做的都可以称之为意式咖啡。意式咖啡用到的咖啡豆比较复杂,每一家咖啡店都不一样,一般都是由好几种咖啡豆拼凑起来的,我们称之为拼配豆。磨成粉之后,用咖啡机高压高温过水萃取就可以得到一杯浓缩的咖啡液!表层会有厚厚的油脂层。

  意式咖啡浓缩液也就是espresso,味道很苦!所以一般没有直接喝的,除了那种重度的咖啡迷!在这杯咖啡浓缩液基础上进行加工,就可以了得到各种不同的其他类型咖啡。比如加入牛奶,就成了拿铁。如果加奶的时候多加一些奶泡,就是我们常见的卡布奇诺。拿铁牛奶多,分量重,卡布奇诺只是看着多,表层都是厚厚的奶泡,分量的话比不上拿铁。

  如果在这杯意式浓缩液的基础上加上奶油、果酱、巧克力酱这些就会变成玛奇朵、康宝蓝这些品类,如果是喜欢甜食的朋友可以点这些。如果是在浓缩液的基础上加水稀释,那就成了美式咖啡!这一要注意一个容易混淆的概念,那就是美式咖啡他也是属于意式咖啡的范畴。所以你到了咖啡店千万不要说:我不要意式咖啡,给我来杯美式。

  有些朋友对咖啡因反应比较大,不能喝带有咖啡因的饮品,或者晚上的时候怕喝了之后会失眠。那就可以点一杯抹茶拿铁,抹茶拿铁是不含有咖啡因的,也不需要咖啡豆制作,只有抹茶粉和牛奶,晚上喝也是没有问题的。


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