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咖啡小常识:四方面看咖啡豆的好坏

发布日期:2019-11-22 09:00:26

  想要冲泡出一杯好的咖啡,选用咖啡豆很关键,但是你知道该如何判断咖啡豆的好坏吗?成都咖啡公司小编告诉你答案:

  闻:新鲜的咖啡豆闻之有浓香,反之则无味或气味不佳。

  看:好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。

  压:新鲜的咖啡豆压之鲜脆,裂开时有香味飘出。

  色:深色带黑的咖啡豆,煮出来的咖啡具有苦味。颜色较黄的咖啡豆,煮出来的咖啡带酸味。

  好的咖啡豆:形状整齐、色泽光亮。

  不好的咖啡豆:形状不一,且个体残缺不完整。冲煮后淡香,不够甘醇。

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