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你知道这些有关喝咖啡的说法吗?

发布日期:2020-04-08 09:00:24

  喝咖啡的作用有很多,说法也各自不同,不过在这些说法中有哪些是对的,又有哪些是错的呢?一起和成都小型咖啡厅加盟商小编来了解下吧:

  1、喝咖啡减肥?

  咖啡能促进人体的新陈代谢,但减肥效果一般。

  咖啡里含有一种物质,叫做绿原酸,这是一种可以增加基础代谢速率的物质,能够促进人体的新陈代谢,据统计称,一杯咖啡里所含的绿原酸能促进约5%的脂肪消耗,假设我们每天所需消耗的热量是1200卡,5%为60卡,效果非常有限。

  想达到减肥效果,每天得喝五、六杯咖啡。但由于有些人对咖啡因的承受较小,喝多了就会难受,所以五六杯的量有点多。

  2、喝咖啡护肝?

  对的,咖啡对肝脏有保护作用。

  有些人认为,肝功能不好的人代谢咖啡因的速度比一般人慢,因此建议少喝咖啡,这种说法是靠理论推断出来的结果,没有实证根据。在相关研究中发现,每天喝超过2杯咖啡的人,相对于完全不喝咖啡的人,慢性肝病的发生率会下降60%,可见咖啡对肝脏可达到保护的作用。

  3、咖啡有助于运动?

  咖啡中含有的主要成分,咖啡因能够刺激中枢神经系统、降低疼痛感、提升交感神经活性,以及增强骨骼肌的葡萄糖吸收等作用。因此,我们在准备运动的时候,提前摄入咖啡因,可以帮助提高冲刺运动和无氧运动的表现,比如足球、橄榄球、力量训练等等,同时能提高肌耐力。

  但,咖啡因会抑制肌酸的效果,因此建议如果服用肌酸的时候,应避免摄取含咖啡因的食品。

  4、骨质疏松不宜喝咖啡?

  没错,骨质疏松患者少饮用较佳。

  骨质疏松症患者应注意钙质吸收,像是多吃补钙食物、晒太阳来补充维生素D,或是多运动促进钙质吸收。咖啡因会影响钙质储存,也会增加钙的流失,因此建议骨质疏松症患者减少或避免饮用咖啡。

  有些人认为喝加了牛奶的拿铁咖啡,可增加钙质吸收,但加在咖啡中的牛奶,会吸收草酸而被人体代谢,因此人体无法通过拿铁咖啡吸收钙质。建议可在喝完咖啡后一个小时,再喝牛奶补钙。

  5、什么人不宜喝咖啡?

  贫血、孕妇及孩童,不宜喝咖啡。

  有些人喝了咖啡会出现心悸、胃溃疡等症状,会心悸可能是饮用者本身有心律不整的状况,也可能是喝了不适合自己,或是劣质的咖啡。可以试着更换其他种类的咖啡试试看,或许能找到自己适合的咖啡种类。

  这些现象与每个人对咖啡的耐受性有关,若自己受不了咖啡因的刺激,可试着逐步减量,或喝淡一些的咖啡。建议饮用拿铁等附加鲜奶的咖啡来稀释原有的咖啡浓度。

  咖啡会影响铁质吸收,有贫血问题,或是贫血高危人群,如青春期的女生,都不宜喝咖啡。此外,一些人群如孕妇、小孩也不宜喝咖啡。因为咖啡因可能刺激胎儿,在怀孕前12周胎儿未稳定时应避免喝咖啡,否则可能导致婴儿体重偏轻,甚至增加早产或流产的风险。

  咖啡因会影响孩童发育,因此未满12岁小孩应避免摄取咖啡因。至于老人方面,只要不影响身体健康或睡眠,一般没什么禁忌。

  6、自制咖啡怎么选才健康?

  咖啡豆是一种果实,选购咖啡豆时,特别要注意是否新鲜,尤其潮湿的环境易导致咖啡豆发霉,要多加注意。

  此外,咖啡是一种复合物,其中的成分有一千多种,里面的香气有三百种以上,而选豆、烘焙、磨粉、温度、冲泡等步骤都有所讲究,不同的处理方式可以泡出风味不一的咖啡。喝咖啡不建议加奶精,因为奶精内含反式脂肪,对健康有害,也建议不加糖,加糖增加额外的热量吸收,会抵消一些咖啡原有的好处。


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