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成都咖啡公司为您讲解白咖啡和黑咖啡之间的区别是什么

发布日期:2020-09-02 09:00:18

  在购买咖啡的时候,很多人都听说过黑咖啡和白咖啡,你知道这两种咖啡之间的区别是什么吗?一起和成都咖啡公司小编来了解下吧:

  选材

  白咖啡选用的是优质的纯豆,口味纯正。黑咖啡,会穿插其他物质或几种咖啡豆的拼合。

  口味

  白咖啡因为没有添加任何的添加剂,所以喝白咖啡咖啡,不会有明显的酸味。黑咖啡在冷却以后,不加糖的情况下会非常酸。因为市面上所卖的白咖啡都是添加了糖和奶精的,所以白咖啡也只能算作一种咖啡饮料,称不上是地道的咖啡。

  烘焙方式

  白咖啡,是用传统工艺,添加人工添加剂或者焦糖,经过低温烘焙而制作成的,把高温碳烤的焦苦与酸涩味道降到最低,保留原始咖啡的自然风味及浓醇厚香。黑咖啡:咖啡豆高温炒制以后,煮成咖啡原浆,然后烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪以及脱水化合物。.


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